CDMX
Tamales toman la CDMX por el Día de la Candelaria
La cuenta regresiva terminó. A casi un mes de partir la Rosca de Reyes, llegó el Día de…
Etiqueta: Gastronomía Mexicana
Estilo De Vida
El festín que se resiste al olvido: sabores de la Navidad mexicana
La gastronomía decembrina en México evoluciona entre la tradición y la pérdida de ingredientes ancestrales.
Experiencia gourmet
El bolillo: un pan pequeño con un papel enorme en México
En México, el bolillo no es solo un pan: es parte de la vida diaria, del lenguaje popular…
Experiencia gourmet
El bolillo: historia del pan que acompaña a México
Pocos alimentos son tan cotidianos y, al mismo tiempo, tan profundamente mexicanos como el bolillo. Está en la…
Principal
Richard Hart se disculpa tras decir que en México “no existe la cultura del pan”
Richard Hart, panadero inglés en la Roma, se disculpó tras decir que en México “no existe la cultura…