Cultura
El cerdo en la cocina mexicana: la metamorfosis culinaria tras la Conquista
La incorporación del cerdo europeo revolucionó la dieta indígena, dando origen a las carnitas, el chicharrón y el…
Categoría: Cultura
Cultura
Mole mexicano: historia, conventos y la gran familia de salsas
El mole es una familia de salsas prehispánicas y conventuales. Puebla, Oaxaca y Tlaxcala guardan su historia real,…
Cultura
Dulces conventuales: el origen religioso de jamoncillos, cocadas y rompope
En cocinas de monjas de Puebla, Querétaro y Michoacán nacieron dulces que hoy son patrimonio gastronómico nacional.
CDMX
“No hay inclusión sin visibilidad”: Diálogos PILARES 116 pone en el centro a la comunidad LGBTTTIQ+
La edición número 116 de Diálogos PILARES reunió a activistas, deportistas y artistas para reflexionar sobre los avances,…
Cultura
Frida Kahlo conquista Londres: una exposición revela cómo nació un icono global
La figura de Frida Kahlo continúa despertando admiración y fascinación en todo el mundo. Ahora, una nueva exposición…
Cultura
Otro frente abierto de la 4T. Ahora es con la ONU
ÍNDICE POLÍTICO FRANCISCO RODRÍGUEZ Otro frente abierto de la 4T. Ahora es con la ONU La…
Cultura
Día de la Música: playlists para organizar tu día
Canciones conocidas pueden ayudarte a marcar ritmo para trabajar, limpiar o caminar.
CDMX
Iztapalapa alberga muestra gratuita con reliquias de Pelé, Messi y CR7
Ciudad de México, 19 de junio de 2026. El Museo Yancuic, ubicado en la alcaldía Iztapalapa, alberga la…
Cultura
Aztecas o mexicas: cuál es el nombre correcto
“Azteca” es un término amplio; “mexica” es más preciso para hablar de Tenochtitlan.
Cultura
La batalla familiar que dio nacimiento al dios de la guerra
Antes de que los hombres midieran el destino con calendarios de piedra, antes de que los templos levantaran…